嗨，朋友！说到吉林，你脑子里最先冒出来的是什么？是长白山的皑皑白雪，还是延边的秋林街？
其实，对于我这个在东北生活了二十多年的老吃货来说，一到冬天，我脑子里最先蹦出来的就是那个口感外脆里嫩、香味四溢的家伙——炸串！
是的，你没听错，就是那个在延边街头巷尾随处可见、深受本地人喜爱、总能让嘴边翘起的颜值爆表的街头小吃。东北炸串就像冬天里的那杯暖茶，一口下去，整个人都被温暖包围。
首先要说的是韩式炸串，如果你把韩剧里的美食都看腻了，一定要试试我们延边的韩式炸串！这可不是哪个韩国餐馆能比的，里面融入了地道的东北玉米粉和大米粉的特色，一口下去，你能尝到韩江的味道和松花江的水汽。
延边的炸串经历了2024年的创新发展再升级，口味融合了韩式风味与本地特色，成为爆款中的爆款。想要尝遍延边美食的朋友来找我，我可以从韩式炸串、东北炸串、炸年糕和炸米肠四大基本饮食结构角度立体介绍延边炸串。
再告诉你一个小秘密
和许多东北人一样，我也是个传统加改良的拥护者。炸串这东西，变了却不失本真，才是王道！你可以试试：
韩式辣味炸串，在油炸的